博为助力广东省职业院校(中职)烹饪大赛圆满落幕

2021-04-12 14:22:00 5i课商 426

2021年4月8-9日,由广东省教育厅主办的2020-2021年度广东省职业院校技能大赛在佛山市顺德区梁銶琚职业技术学校举行,来自全省各地市41所中职学校共计164名选手参加比赛。

本次竞赛为团体赛,团体赛内容包括专业理论测试、专业实操竞赛、现场操作三个环节。专业实操竞赛内容分为粤菜风味、广式点心、食品雕刻和主题拼盘四个模块。

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菜品展示


团体最终成绩分别由团体现场操作分(15%) 、团体实操作品成绩(65%) 、团体专业理论测试( 占20%)三个环节成绩之和组成,总成绩为100分。

大赛严格按照国家比赛标准,紧跟行业时代的需求,对接烹饪行业标准、岗位技能要求,重在测评烹饪专业人才基本功、实践技能、临场心理和身体素质等综合能力。

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菜品展示


这一次博为智能实训与梁銶琚职业技术学校携手,承担起本次大赛过程可视化及全程直录播重任的信息化赛场。实现了竞赛过程的可直播、可分享和可追溯。博为通过技术让比赛实现可视化,提高了大赛的传播性,公开公平性,以及趣味性。

为了在大赛当天,让赛事更好地进行传播,博为烹饪智能信息化系统根据比赛项目要求在个大考场中都做了对应地配备。其中冷拼、雕刻、面点、热菜等不同教室都进行了相对应的设计。

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参赛选手在认真地准备着参赛作品,比赛场所上方悬挂着博为悬挂相机可以直接进行画面录取,而比赛场所外、候场厅、评委观察室都可实时观看比赛情况,或者通过点击比赛的直播链接,在手机端随时随地进行观看。

在比赛现场,参赛学生正在专注地打磨作品。

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同时也把赛况通过直播链接分享到朋友圈和转发给没有来到现场的老师、学生,这无疑增加了大赛的影响力和传播力度。

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并且大赛过程得以录制保存,组委会可随时查看录像以避免争议,保障了大赛的公平公正。

而这一次博为智能实训作为大赛的支撑,不仅让实训比赛现场可视化,增加比赛的透明度,同时也增加了比赛的传播度,在比赛紧张之余提高赛事的趣味性。最为重要的是,让专业的实训比赛更加专业化。